Para hoy les traigo una receta muy equilibrada y deliciosa con productos naturales y vegetales. Espero que les guste

Ante de hacer cualquier receta es necesario lavarse bien las manos y los vegetales , pelarlos para prodecer a cortarlos en julianas , se corta la cebolla , las zanahorias . el pimentón, los ajil, cebollines, tomates(opcional), ajo,cilantro, repollo morado y blanco, calabacin, acelga

Luego de haber cortado todos los vegetales , proceda a colorar en la estufa a fuego medio alto un wok ( es una sarten grande y ondo , se usa para hacer comida china etc) echar un chorrito de aceite de olivar y dejar que se caliente

Ya que este caliente añadir los vegetales cortados y moverlos , ya al cabo de unos 10 minutos puedes añadir guisantes, maíz en granos, alcachofas

Dejar a fuego medio alto hasta que se ablanden los vegetales , añadir sal y pimienta al gusto , media cucharadita de paprica y semillas de ajonjoli para tenerminar.

Para servir utiliza un plato ondo y a disfrutar.

Todo en nuestras vidas, en algún momento hemos hecho un sandwich , esa merienda por las tardes o en el desayuno

Para comenzar escoge tus ingredientes favoritos.Pero ára esta receta estaremos necesitando:

-Pan de sandwi

-1 Tomate

-Lechuga

-Tocineta

-Jamón de pavo

-Queso Amarillo, Mozzarella

-Cebolla Morada

El primer paso seria tostar el pan , si tienes tostadora en tu hogar mucho mejor , pero si no coloca las rebanadas de pan en una plancha y por una de las caras untar mantequilla, y tostar hasta conseguir un color dorado en la superficie

Colocar el Pan en un plato llano y preparar los ingredientes, cortar los tomates y la cebolla en rodajas

Lo primero que vamos a poner sobre el pan , dos hojas de lechuga , dos rebanadas de jamón de pavo, dos rebanadas de tomate , dos rebanadas de queso amarillo , d os rebanadas de queso mozzarella , dos o tres tiras de tocino y 2 aros de cebolla

Si quieres agregarle alguna salsa , puede ser mallonesa o salsa de tomate , o ambas experimenta con los sabores
La que yo recomiendo para este sandwich seria una mostaza y miel , para equilibrar los sabores acidos , dulces y picantes.

Espero les haya gustado esta simple recesa.

La comida absorbe el amor con la que es preparada

Aqui les dejo un video de unos de mis youtubers favoritos , se llama la capiatl , y el basicamente nos enseña como hacer un chimichurri

Para iniciar con esta primera entrada les traigo un pequeño resumen de que comer . en que cantidad , cuantas calorías tiene cada alimento y conocer que productos ingresan en nuestro sistema.

la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición, entendida como una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular, es un elemento fundamental para mantener una vida saludable.

Ya que conocemos el significado de nutrición podemos seguir con las calorías que ingieres día a día en tu rutina diari

Las calorías son la energía que le suministras a tu cuerpo mediante la alimentación, es decir, el combustible que necesitas para respirar, caminar, hacer deporte y hasta para dormir

Para las mujeres , a la hora de hacer dieta o tener una nutrición balanceada es necesario saber las calorías de cada bocado que come

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Para saber cuánta energía necesita tu cuerpo diariamente puedes calcular tu metabolismo basal y el gasto por actividad física ahora con nuestra calculadora de calorías gratuita.

TABLA CALORÍAS FRUTA	kcal por 100 g
Manzana	52 kcal
Piña	55 kcal
Albaricoque	43 kcal
Pera	55 kcal
Plátano	88 kcal
Arándano	35 kcal
Naranja sanguina	45 kcal
Moras	43 kcal
Arándano rojo	46 kcal
Fresa	32 kcal
Higo	107 kcal
Pomelo	50 kcal
Granada	74 kcal
Escaramujo	162 kcal
Melón	54 kcal
Frambuesas	36 kcal
Jengibre	80 kcal
Kiwi	51 kcal
Cerezas	50 kcal
Lichi	66 kcal
Mandarina	50 kcal
Mango	62 kcal
Maracuyá	97 kcal
Ciruela	47 kcal
Melocotón	41 kcal
Membrillo	38 kcal
Ruibarbo	21 kcal
Sandía	30 kcal
Uvas	70 kcal
Limón

TABLA CALÓRICA VERDURA	kcal por 100 g
Berenjena	24 kcal
Alcachofa	47 kcal
Aguacate	160 kcal
Coliflor	25 kcal
Brócoli	35 kcal
Judías	25 kcal
Berro de agua	19 kcal
Champiñones	22 kcal
Col china	13 kcal
Guindilla	40 kcal
Guisantes	82 kcal
Lechuga iceberg	14 kcal
Hinojo	31 kcal
Pepino	15 kcal
Col rizada	49 kcal
Zanahoria	36 kcal
Patata	86 kcal
Colinabo	27 kcal
Calabaza	19 kcal
Puerro	31 kcal
Maíz	108 kcal
Acelga	19 kcal
Pimiento	21 kcal
Rabanitos	16 kcal
Remolacha	43 kcal
Col lombarda	29 kcal
Col de Bruselas	43 kcal
Rúcula	25 kcal
Espárrago	18 kcal
Espinaca	23 kcal
Boniato	76 kcal
Calabacín	20 kcal
Cebolla	40 kcal

Aquí tenemos la tabla de calorías de las frutas y verduras.

TABLA CALORÍAS CARNE	kcal por 100 g
Salchicha	375 kcal
Pato	375 kcal
Ciervo	375 kcal
Pechuga de pollo	75 kcal
Ternera	94 kcal
Cordero	178 kcal
Pechuga de pavo	111 kcal
Salami	507 kcal
Jamón	335 kcal
Beicon	645 kcal
Filete de vacuno	115 kcal
Carne picada de vacuno	212 kcal
Filete de nalga	162 kcal
Filete de cerdo	171 kcal
Carne grasa de cerdo	311 kcal
Carne magra de cerdo	143 kcal
Escalope de cerdo	105 kcal
Salchicha de Viena

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TABLA CALÓRICA PESCADO	kcal por 100 g
Trucha	50 kcal
Trucha	50 kcal
Lucio	50 kcal
Arenque	146 kcal
Salmón	137 kcal
Filete de perca	111 kcal
Abadejo	83 kcal
Atún	144 kcal

TABLA CALÓRICA PRODUCTOS LÁCTEOS Y HUEVO	kcal por 100 g
Suero de mantequilla	38 kcal
Crème fraîche	292 kcal
Queso cheddar	403 kcal
Queso emmental	382 kcal
Queso edam	251 kcal
Huevo	155 kcal
Queso cottage	104 kcal
Leche de coco	136 kcal
Leche	47 kcal
Queso quark desnatado	67 kcal
Yogur natural	62 kcal
Nata	204 kcal
Crema agria	162 kcal
Nata agria	115 kcal
Smetana

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TABLA CALORÍAS PASTA	kcal por 100 g
Fideos cocidos	142 kcal
Pasta de espelta cocida	128 kcal
Farfalle cocidas	147 kcal
Tallarines cocidos	159 kcal
Fideos de cristal cocidos	124 kcal
Espaguetis integrales cocidos	152 kcal

Una de las mas importantes tablas de calorías es de la comida rápida , es esa comida que a todos nos encanta pero nos hacemos muchísimo daño y la que mas grasas contiene

TABLA CALÓRICA COMIDA RÁPIDA	kcal por 100 g
Hamburguesa con queso	250 kcal
Patatas fritas	539 kcal
Salchicha con curry	288 kcal
Döner	215 kcal
Galletas con chocolate	512 kcal
Döner vegetariano	107 kcal
Pizza margarita	199 kcal
Pizza con salami	245 kcal
Patatas fritas	291 kcal
Hamburguesa	291 kcal
Nutella	547 kcal

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Ya que han visto todas las calorías de estos productos y cuales nos benefician y cuales no, espero que esto les ayuda a tener una nutrición mas sana y responsable

Los espero aquí en mi sitio web mas seguido y espero que le haya sido de su agrado esta primera estrada

Nos vemos la próxima entrada

Saludos

Esta receta Mexica tiene muchas variaciones ,pero esta es la mas usada

Esta pequeña ensalada llena de sabor se puede acompañar con cualquier cosa.
espero que les guste

Aqui les dejo una nueva receta , esta ves con una proteina , el pollo, tan versatil y facil de preparar .

espero les guste

Debido a la alta producción de cocos en el oriente del país, se piensa que la cocada se origina allí, en Cumaná y Puerto La Cruz y se hace famosa en Macuto en El Rey de la Cocada. Es lo que nos contó Adalberto quien se especializó en Cocadas y ahora las ofrece en Morrocoy. Es la mejor cocada de la zona y nos dio su receta especialmente para el disfrute de nuestros visitantes.

Ingredientes

• 1 taza de coco fresco picado
• 1 vaso de leche
• azúcar al gusto
• Hielo
• Opcional leche condensada y canela

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes a alta velocidad en la licuadora y al gusto de la persona se le puede agregar leche condensada y canela.

Les invitamos a probarla en su próximo viaje a Morrocoy en la vía hacia las marinas, en pleno parque.

INGREDIENTES

Masa de arepas

• 2 tazas de harina de maíz precocida (Doña Arepa, Harina P.A.N., o Areparina)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal kosher
• 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 ½ tazas de agua

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Arepas

• Con chorizo español
• De batatas rellenas de atún
• De jamón con ensalada de piña

Relleno: Reina pepiada

• 2 tazas de pollo, cocido y cortado en tiritas (aproximadamente ½ pollo)
• 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
• ¾ taza de mayonesa “light”
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• ½ taza de cilantro fresco, picadito
• 1 palta pequeña (tipo Hass), en trocitos 
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Masa

1. Posiciona las rejillas del horno al centro del horno, y caliéntalo a 350°F.

2. En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la azúcar y la sal.

3. En otro bol, mezcla la mantequilla derretida con el agua y añade el líquido a la mezcla de la harina, revolviendo para combinar bien los ingredientes. La masa puede parecer demasiado líquida al principio, pero la harina pronto absorbe el líquido.

4. Amasa la mezcla aproximadamente unos 8 minutos, hasta que se suavice y no se pegue a las manos. Si la masa le parece demasiado seca y se desmorona, añade unas cuantas cucharadas de agua caliente; si te parece demasiado pegajosa, añade un poquito de harina.

5. Divide la masa en 16 partes iguales. Toma cada bola de masa y aplánala con las palmas de las manos hasta lograr un disco o bollo de aproximadamente 3 ½ a 4 pulgadas. Mójate las manos con agua si la masa resulta demasiado pegajosa. Para lograr arepas más uniformes, utiliza un plato llano para aplanarlas.

6. Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande de teflón unos 2 minutos, a fuego lento mediano. Agrega 3 o 4 arepas (según el tamaño de tu sartén); debe estar lo suficientemente caliente que las oigas chisporrotear al introducirlas al sartén. Cocina las arepas hasta que se doren, unos 6 a 8 minutos. Voltéalas y cocina el otro lado otros 6 a 8 minutos. Añade más aceite vegetal si se seca demasiado la sartén,

7. Ve dorando y colocando las arepas en bandejas de horno hasta que todas estén. Posiblemente necesites utilizar dos bandejas.  

8. Hornea las arepas hasta que crezcan, unos 20 a 30 minutos. Si utilizaste dos bandejas, rótalas de posición a la mitad del tiempo, para que la de arriba quede abajo, y la de abajo, arriba.

9. Retíralas del horno y déjalas reposar unos 5 minutos. Sírvelas con mantequilla, queso crema, queso fresco o mozzarella, o rellenas con el acompañante de tu gusto.

Relleno: Reina Pepiada

1. Coloca el pollo picado en un bol grande. Agrega la cebolla, mayonesa, zumo de limón, cilantro, sal y pimienta al gusto, y mezcla. Añade la palta y mezcla suavemente, ajustando la sazón al gusto.

2. Haz un corte en las arepas y con cuidado ábrelas, como creando una bolsa. Rellena con la reina pepiada, sirve, ¡y disfruta!